新宿 和食 宴会 仕出し 2次会 炭火割烹三是

三是のこだわりは何といっても毎日、空輸・直送便など
で全国各地の漁港から届く朝どれの鮮魚が食べられる事です。
地の素材のものを新鮮なままで食す!!これが三是のこだわりです。
姉妹店のお寿司屋で扱う新鮮な朝どれ鮮魚を割烹三是流にお客
様に提供いたします。
食生活がおびやかされている現代、体にいいものを自然の中から
選びたい、産地とお客様をつなげる役割、これが三是のモットーです。

毎朝漁港で採れた産地の鮮魚をそのままの鮮度で召し上がっていただきます。だからおいしい！！

北海道/鰺ヶ沢（青森）/宮古（岩手県）/塩釜（宮城県）/気仙沼（宮城県）
/佐渡ヶ島（新潟県）/銚子（千葉）/神津島（東京）/三崎（神奈川県）/真鶴(神奈川)/下田（静岡県）/瀬戸内（岡山県）/三津浜(愛媛)境港(堺)/有明（佐賀県）

キチンとした食材選びは、これからの常識。

食材をことごとく吟味し野菜は茨城県行方郡北浦無農薬有機、
長嶋さんの野菜を使っており、完全な有機野菜を使用しています。

塩は自然海塩を使用し、しょうゆは久保田糀店 長野県上高井郡無農薬有機大豆を使用したしょうゆだから、新鮮、美味、安心。